Румен Димов е роден на 18.02.1957 г. Играе като защитник – десен бек или дефанзивен халф в „ЖСК-Спартак“ и „Спартак“, в 1982-86 и 1987/88 г. и има 111 мача и 1 гол за клуба в „А“ група. Печели трето място в първенството – 1983/84 г., финалист за Националната купа – 1982/83 г., осминафиналист в европейския турнир за КНК – 1983/84 г. В първия осминафинален мач срещу „Манчестър Юнайтед“ във Варна (1:2) отбелязва гола за варненци и става първият български футболист вкарвал гол на английския футболен гранд. На терена Румен Димов се отличава с много амбиция и хъс. Играе още в отборите на „Велбъжд“ Кюстендип (1975-78 г.), „Академик“ София (1978-82 г.) и „Черно море“ (1986/87 г.).
След края на кариерата си той става треньор на дублиращия отбор, помощник треньор и треньор в детско-юношеската школа на „Спартак“. Румен Димов е старши треньор на „Спартак“ в част от сезон 2003/04, пролетта на 2005, част от сезон 2011/12 и в началото на сезон 2014/15 г. Преди това е бил е треньор и на „Девня“. Работил е и като администратор на „Спартак“.
